Halaman ini tervalidasi
- Dari bahan² ini dibuat sematjam bongko.
- Diambil daun pisang, diisi satu sendok makan beras, diberi 2 iris telur dadar, dituangi 2 sendok makan santan, ditaburi bawang merah goreng, kemudian dibungkusi.
- Bungkusan² dikukus sampai masak.
NASI TUAI
Bahan² :
| beras ketan | ½ lt. | gula merah | ¼ kg. |
| kelapa | ½ bdj. |
Bumbu² :
| garam | 1 sdt. | daun pandan | 1 lbr. |
Tjara membuatnja :
- Beras ketan diliwet.
- Kelapa diparut, dikeluarkan santannja sebanjak 4 gelas.
- Dimasak dengan gula merah, garam dan daun pandan hingga mendidih.
- Dihidangkan dalam piring jang ketjil, saos santan dituangkan diatas ketan.
Keterangan :
- Nasi tuai biasa dimakan pada waktu memotong padi disawah.
NJANJAK ULI
Bahan² :
| tepung ketan | ½ kg. | gula | ¼ kg. |
| kelapa | ⅓ btr. | panili | 1 bks. |
Bumbu² :
| garam | 1 sdt. | daun pandan | 2 lbr. |
Tjara membuatnja :
- Tepung diberi garam, diuli sambil diberi air sedikit² hingga merupakan adonan jang lemas dan mudah dibentuk.
1032Mustikarasa
