Halaman ini tervalidasi
PROL SINGKONG
Bahan² :
| singkong | 2 kg. | ||
| telur ajam | 2 btr. | ||
| kelapa | ½ btr. | ||
| panili | 1 bks. | ||
| gula pasir | 2 gls. | ||
| warna kue |
Tjara membuatnja :
- Singkong dan kelapa dibersihkan, diparut.
- Gula, telur, warna kue dikatjau, ditjampur dengan singkong, kelapa dan panili. Diaduk sampai rata.
- Lojang dialas dengan kertas, dilumasi dengan mentega. Adonan dimasukkan kedalam lojang tadi, dibakar sampai kuning warnanja.
PROL PEUJEUM
Bahan² :
| peujem (tape) | gula pasir | 1½ gls. | |
| singkong | 4 btg. | kelapa | ½ btr. |
| terigu | 1½ gls. | telur ajam | 5 btr. |
| panili | 1 bks. | garam | 1 sdt. |
| margarine | 1 gls. |
Tjara membuatnja :
- Kelapa diparut, dibuat santan kental.
- Tape singkong dihaluskan kalau perlu dengan saringan, dibuat adonan dengan santan kental.
- Telur ajam dan gula dikatjau sampai berbuih dan putih, panili dan garam dimasukkan. Margarine dikatjau sampai putih
- Bahan² tersebut ditjampur, diaduk per-lahan² sampai rata.
- Adonan dituangkan dalam lojang, jang sebelumnja telah dilumasi dengan margarine.
- Terachir dibakar dalam oven/pan sampai berwarna kuning.
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno1063
