Halaman ini tervalidasi
- Diaduk hingga rata.
- Kemudian dibakar seperti Cateau Sumatera.
Keterangan:
- Roomnja dibubuhi tjoklat.
TAART SEMANGKA
Bahan² :
| tepung terigu | 1½ tjkr. | panili | ½ sdt. |
| gula halus | 1¼ tjkr. | selai ardbei | 1 klg. ketjil |
| mentega | 1 tjkr. | susu entjer | 1 mgk. |
| telur ajam | 8 btr. | sukade | ½ mgk. |
Tjara membuatnja:
- Mentega dan gula diputar hingga kembang, sudah itu dimasukkan kuning telur jang diputar lebih dahulu hingga kembang, berikut ini dimasukkan pula putih telur jang telah diputar kembang lebih dahulu.
- Semuanja diaduk hingga bertjampur betul.
- Sesudah itu dimasukkan gula halus serta panili lalu diaduk semuanja sekali lagi hingga rata.
- Adonan tersebut dibakar dalam sebuah tjetakan jang bundar melengkung, sebelah kebawah/seperti semangka, sampai masak.
- Sekarang kue tersebut dibelah dua dan di-tengah²nja disapu dengan selai.
- Sesudah itu kue tersebut dipertautkan kembali.
- Lalu disapu seluruh kue tersebut dengan glazuur warna kuning dan oranje.
- Untuk sangkarnja disebelah keatas ditusukkan beberapa surade.
- Taart tersebut diletakkan diatas sebuah piring tjeper jang terlebih dahulu telah dialas dengan kertas berbunga.
Tjara membuat glazuur:
Bahan²:
| tjuka | 1 sdm. | panili | sedikit |
| gula halus | 6 tjkr. | gintju warna kuning | setjukupnja |
| air | 2 gls. |
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno1107
