Halaman ini tervalidasi
TALAS MANIS
(Rembang)
Bahan² :
| talas | 1 kg. | gula pasir | ½ kg. |
Tjara membuatnja :
- Talas direbus, dikupas, di-iris sepandjang djari, didjemur sebentar.
- Gula pasir direbus dengan 2 tjangkir air. Setelah larut talas dimasukkan diaduk sampai rata.
TAMI
Bahan² :
| mi | 1 kg. | minjak katjang | setjukupnja |
| sawi | 4 ikt. | daging ajam | ½ kg. |
Bumbu² :
| bawang merah | 10 bh. | vetsin | 1 sdt. |
| bawang putih | 4 siung | garam | setjukupnja |
| lada | 1 sdt. |
Tjara membuatnja :
- Daging ajam direbus. Sesudah lunak dagingnja, diangkat dan di-tjubik².
- Bawang merah diiris, digoreng.
- Mi digoreng dengan minjak katjang.
- Sawi di-potong².
- Lada, bawang putih dan garam dihaluskan.
- Sawi dimasukkan kedalam kaldu daging tersebut.
- Sesudah sawi masak, bumbu dimasukkan.
Tjara menghidangkan :
- Gorengan mi ditaruh dipiring setjukupnja kemudian disiram dengan kuah sawi tersebut. Sesudah disiram, suwiran daging tersebut ditaburkan diatasnja. Dan paling achir ditaburkan bawang goreng.
resep masakan indonesia warisan sukarno1113
