Halaman ini tervalidasi
bawang putih | 3 siung | seledri | 1 ikt. |
lada putih | ½ sdt. | garam | ½ sdm. |
Tjara membuatnja :
- Tempe dikukus, dihaluskan.
- Bumbu² dihaluskan, ditjampur rata dengan tempe halus ditjampur dengan mentega, daun bawang dan seledri jang telah diiris halus, dibentuk bulat pandjang.
- Digulingkan ditepung panir, dimasukkan dalam telur jang sudah dikotjok, digulingkan ditepung panir.
- Digoreng pada minjak panas sekali, sampai berwarna kuning tjoklat.
KRUPUK BABI
Bahan² :
kulit babi | 1 kg. | minjak kelapa | ½ btl. |
Bumbu :
garam | 2 sdm. |
Tjara membuatnja :
- Kulit babi di-potong² ketjil kira² 3 cm².
- Gemuknja dibersihkan.
- Di-remas² dengan garam sedikit.
- Dimasukkan kedalam wadjan jang telah diisi minjak.
- Digoreng dengan api ketjil sampai kelihatan empuk² sedikit, lalu didinginkan.
- Setelah didinginkan digoreng sekali lagi dengan minjak panas.
KRUPUK BENHUR
Bahan² :
tepung kandji | 1 kg. | air | 1 tjkr. |
Bumbu² :
bawang putih | 5 siung | garam | ½ sdm. |
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno931