Halaman ini tervalidasi
KUE SATELIT
(Tegal)
Bahan² :
| sagu merah/putih | ½ kg. | ||
| garam | 1 sdm. | ||
| gula pasir | 1 gls. | ||
| panili | 1 bks. | ||
| daun pisang |
Tjara membuatnja :
- Sagu ditjutji, direndam sampai mengembang.
- Kelapa diparut.
- Sesudah mekar, ditjampur dengan bahan² lainnja mendjadi adonan.
- Daun pisang dibuat tjontongan.
- Adonan dimasukkan, dikukus sampai masak.
KUE SEMPRIT
(Palembang)
Bahan² :
| kuning telur | 6 btr. | tepung terigu | 12 tjkr. |
| putih telur | 4 btr. | susu manis | 5 sdm. |
| mentega | 5½ tjkr. | soda kue | 1 sdt. |
| gula halus | 3 tjkr. | panili | 1 sdt. |
| maizena | 6 tjkr. |
Tjara membuatnja :
- Kuning telur dan gula dikotjok sampai mengembang, mentega dikotjok tersendiri sampai putih.
- Sesudah itu maizena, terigu, susu manis, panili dan gula ditjampur pada 1 dan 2.
- Adonan dimasukkan kedalam semprotan.
- Disemprotkan dalam lojang.
- Sesudah itu dibakar dalam oven dengan api atas dan bawah..
982Mustikarasa
